Entre las rutas más sugerentes de la zona de Aritze se encuentra sin duda la que conduce a las antiguas Neviere o domos de su nie (casas de nieve): profundos pozos circulares bordeados por muros de piedra seca donde se depositaba la nieve, posteriormente recogida durante el verano, cuando ya transformado en bloques de hielo era transportado y vendido en el resto de la isla y con el que los habitantes de Aritza preparaban Carapigna, un delicioso precursor del sorbete de hielo, limón y azúcar que conocemos hoy._cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_

Para llegar a ellos, se parte del Buggy del B&B La Baita di Aritzo: a 800 metros de altitud, rodeado de castaños, anticipa la maravilla de los caminos a recorrer en escenarios de cuento. Densos bosques centenarios de encinas y robles, moradas rocosas de numerosos saltos de agua y matorral mediterráneo esconden majadas habitadas a lo largo de los siglos por pastores que pasaban aquí las largas temporadas de trashumancia. Subiendo por los mismos antiguos caminos de herradura, utilizados en el pasado por los carros tirados por mulas o caballos de los comerciantes de hielo, se llega a una gran plataforma dominada por el mirador de incendios de Mont'e Tuvara. Situada a 1380 metros de altitud, domina todo el valle de Tirso y cuando el cielo está despejado, el horizonte se extiende hasta el mar que baña las costas de Oristano. Aquí merece la pena hacer una parada con los buggies para continuar a pie con un ágil y breve recorrido hasta la meseta de las dos fuentes de agua pura y muy dulce de Funtana Cungiada, incluidas en el Sitio de Interés Comunitario de la Sierra de Gennargentu, a 1450 metros sobre el nivel del mar, un reino de silencio, donde cumpliendo con esta característica no es raro encontrar algunos ejemplares de muflón, el animal simbólico de la isla, tal vez introducido por el hombre en el Neolítico en Cerdeña pero también hermosos caballos salvajes volando águila alta, reina de los cielos de Gennargentu. La llegada hasta la prolongación de la cresta rocosa del Macizo Gennargentu de Punta La Marmora es una experiencia inolvidable. Un respiro profundo para inmortalizar esta extraordinaria "postal" antes de volver a Aritzo.